Выпечка тортов и изготовление сладостей
Торт является типичным венским десертом. Он может быть вкусным или роскошным, но сочетание того и другого становится уже шедевром, повышая настроение всех присутствующих на любом мероприятии.
Любой торт или кондитерское изделие имеет свои нюансы и секреты приготовления и украшения, для овладения которыми посетите углублённые курсы по украшению тортов и приготовлению кондитерских изделий в учебном центре «Арт Хаус».
Занятия проводятся индивидуально и в группах 3 раза в неделю по 2 часа. В конце учебного процесса выпускники получат сертификат и диплом международного уровня, который даст им возможность найти работу и за границей.
Нашей целью является:
- Ознакомить студентов с правилами безопасности и соблюдения необходимой гигиены в процессе выпечки тортов и изготовления сладостей
- Научить печь торты и разнообразную выпечку
- Научить украшать торты
- Правильно оформлять заказ
- Правильно выбирать необходимое количество ингредиентов в зависимости от заказа
-
- Типы бисквитов
- Из яиц
- Со сметаной
- Шоколадный
- Из мацони
- Брауни
- Типы слоеного теста
- Типы круасанов с разными начинками
- Типы эклеров (Профитроли)
- Восточные сладости
- Типы суфле
- Из сливок
- Из яиц
- Из творога
- Из сметаны
- Парфе
- Типы глазури
- Из сметаны
- Шоколадная
- Из сливок
- Из какао
- Стеклянная глазурь
- Типы айсинга
- Украшение тортов шоколадом
- Типы мастики
- Сахарная
- Молочная
- Маршмелоу
- Марцепан
- Типы кремов
- Из сливок
- Мокрое безе
- Вареное безе
- Из сгущенного молока и масла
- Супер крем
- Типы 3D тортов для детей
- Кукла
- Машинка
- Миньон
- Мячик
- Животные и т.д.
- Тематические торты
- На день рождения
- На крестины
- Свадебные
- Типы желе
- Фруктовые
- Французские 3D желе
- Типы пирожков (пирог)
- С мясом
- С зеленью
- С творогом
- С фруктами
- Штрудель
- Микадо
- Торты с мёдом
- Шварцвальд (черный лес)