Кулинария

Все знают о важности здорового питания, но что оно в реальности из себя представляет, и что необходимо знать о здоровом питании?

Кулинарные индивидуальные углублённые и практические занятия, которые проводятся в известных ереванских ресторанах.

Ингредиенты предоставляются рестораном.

Первое занятие бесплатно.

Программа:

  • Армянская
  • Грузинская
  • Европейская

А текже:

  • Культура питания
  • Личная гигиена
  • Гигиена продуктов и правила хранения
  • Гигиена кухни
  • Правила безопасности в кухне
  • Структура и подгруппы меню
  • Особенности и виды сервиса
  • Классификация и виды ресторанов 
  • Классификация и распознавание продуктов
  • Структура технологической карты

Продолжительность курса 3 месяца, 3 дня в неделю от 2-6 часов.